Le nouveau California est proposé de série avec 2 portes coulissantes, l’une côté passager et l’autre côté conducteur. Cette nouvelle porte offre d’innombrables possibilités pour cuisiner et manger en plein air pour vivre la van life plus intensément que jamais. Le coin cuisine dispose d’une toute nouvelle kitchenette² avec une plaque de cuisson au gaz et un évier, juste à côté de la porte coulissante. Elle est également équipée d’un réfrigérateur facilement accessible aussi bien de l'extérieur que de l'intérieur et protégé des intempéries grâce à un store (en option). Enfin, la table pliante extérieure permet d’agrandir encore l'espace disponible et fait presque du nouveau California un trois pièces avec vue(s).

Le California est plus spacieux que jamais. Le frein à main manuel disparaît au profit d’un frein à main électrique pour libérer de la place entre le siège conducteur et le siège passager et accéder à l’arrière du véhicule beaucoup plus facilement. Les sièges avant sont d’ailleurs tous les deux pivotants et réglables en hauteur. À l’arrière, les deux sièges individuels faciles à enlever et à faire coulisser permettent de faire rapidement et facilement plus de place pour les objets volumineux, des planches de surf par exemple. Plus confortables et plus pratiques, ils peuvent se transformer en couchage et disposent de tiroirs intégrés.

Fonctionnalités numériques, services connectés et systèmes d'assistance dernier cri : dans le nouveau California, le meilleur de la technologie Volkswagen est de série. Par exemple l'affichage et la commande des fonctions de camping, la commande de la climatisation dans l'espace passager, le chauffage de l'habitacle grâce au chauffage auxiliaire, la commande de l'éclairage d'ambiance et bien plus encore. Pilotables avec trois options différentes : via l’application California App ³, la nouvelle In-Car App et le nouvel écran tactile de 12,7 cm (5") dans l’espace passager.